中秋博饼
中秋博饼，又名博饼、跋饼，是盛行于福建厦门、漳州龙海、泉州安海和金门县等地的一种中秋节风俗，是中秋节前后家人朋友间组织的一种娱乐游戏。博饼一般10人左右一桌参与，参与者轮流将六粒骰子投掷入碗中，根据子点数情况博取状元、对堂、三红、四进、二举、一秀这六个等级的奖项，并依此获取不同大小的月饼或其他奖品。
2008年，中秋博饼被列入《国家级非物质文化遗产代表性项目名录》。
博饼玩法
游戏准备
博饼游戏没有严格的人数限制，但一般安排10人左右一桌参与。
博饼游戏需要准备的道具包括骰子六粒、大碗一个、“会饼”一套。一套“会饼”里包含了形状由大到小的63个月饼，现代风俗里通常用63个价格不同的奖品代替。
奖项介绍
奖项共分为六个等级，由高到低分别为“状元”1个、“对堂”2个、“三红”4个、“四进”8个、“二举”16个、“一秀”32个。奖项名称与科举考试的头衔相对应，“状元”对应科举头衔里的“状元”，“对堂”对应“榜眼”和“探花”，“三红”对应“会魁”，“四进”对应“进士”，“二举”对应“举人”，“一秀”对应“秀才”。关于“对堂”和“三红”所对应的头衔，民间还存在另一种说法是“对堂”对应“榜眼”，“三红”对应“探花”。
参与者将六粒骰子投掷到大碗后，根据骰子点数判断获奖情况：
状元对应的骰子点数可细分成7种情况，不同情况之间有大小之分，从小到大的顺序依次是：
游戏规则
将大碗放置在桌子中央，参与者在桌子旁围成一圈，即可按以下规则开始游戏：
风俗起源
博饼风俗由于相关记载的史籍资料较少，风俗起源问题在学界仍存在争议，尚未形成统一的学术观点。主要存在“洪旭发明说”“状元筹演变说”“台湾源起说”三种风俗起源假说。
在闽台地区流行最广的是“洪旭发明说”。洪旭为南明将领郑成功的部将，传说他在中秋节期间为宽慰驻守厦门市（一说台湾）的士兵的思乡情绪、鼓舞士气，与兵部衙堂（今厦门洪本部巷32—44号）的属员经过一番筹谋，研究设计出中秋博饼的游戏。“洪旭发明说”虽然在闽台地区流行最广，但由于缺乏史料依据，被学界认为可信度较低。
“状元筹演变说”则认为中秋节博饼风俗是由明清时期流行的状元筹演变而来。状元筹是一种骨质的博弈用品，整副状元筹由63根筹条组成，每根筹条长短不一，分别注明了其代表的科名和注数，游戏参与者通过掷骰子所得的点数决定可获哪一根筹条。状元筹起源于明朝，最早流行于中原地区的文人之间，受众面不断扩大后由北方蔓延至南方，传入闽南地区的厦门市。因乡试在中秋前后，逐渐发展成了中秋佳节家庭团聚时的家庭娱乐活动。
第三种假说“台湾源起说”则认为早在清代康熙年间台湾地区的文人就有中秋博饼的风俗，而闽南地区的博饼是清朝爱新觉罗·旻宁年间或更晚才开始流行的，虽然当初流行于台湾地区的博饼规则与今日的博饼规则大相径庭，但从时间上看是由台湾起源后流传到厦门地区。
风俗变迁
博饼风俗的文献记载极少，博饼在明清时期的形式与规则无从得知。中华人民共和国成立后，中秋节博饼风俗日渐式微，“文化大革命”期间几乎销声匿迹。改革开放以来，在人民群众广泛参与的推动下，中秋博饼风俗在厦门市等地得以复兴。2008年，中秋博饼被列入《国家级非物质文化遗产代表性项目名录》，逐渐在厦门、金门县、漳州市、泉州市等地盛行，成为海峡两岸民众共度中秋佳节的重要活动。中秋博饼风俗也随着时代发展在多个方面发生变迁。
模式与意义变迁
最初的博饼是以家庭为活动单位，家庭内部所有成员共同参与，以博饼为契机共享天伦之乐、促进家人团聚。而现在博饼的举办模式已不限于家庭的组织单位。
第一种变形是演变成了朋友、同学、同事之间的聚会模式，以博饼为主题的聚会成为了朋友之间每年一次的感情联络纽带。
第二种变形是演变成了商家的节日营销手段。常见形式为购物满一定金额后可获得一次或多次博饼机会，以此促进中秋节前后的消费。
第三种变形是演变成了政府、报社等公共部门举办的公开活动。此类活动不局限于城市内部，2005年开始，《海峡导报》每年举办“海峡两岸中秋博饼活动”，组织厦门市、漳州市、金门县、台湾本岛多地民众共同参与，在宣传中秋博饼风俗的同时也增强了两岸同胞之间的互动与交流。
奖品变迁
在清代，中秋博饼的奖品都是月饼，以月饼的大小来区分奖品的大小。“一秀”月饼的大小为成人掌心大小的一半，而“状元”月饼的大小近人脸大小。“博饼”博的只是一个彩头，“状元”月饼往往是由所有参与者共同分食，人人都可沾沾喜气。中秋节博饼风俗发展至今，奖品已不再局限于传统的月饼，凡是日常生活中人们所需要的商品均可以作为博饼奖品。
参考资料
中秋节（中秋博饼）.中国非物质文化遗产网·中国非物质文化遗产数字博物馆.2022-08-18
国务院关于公布第二批国家级非物质文化遗产名录和第一批国家级非物质文化遗产扩展项目名录的通知.中华人民共和国中央人民政府.2022-08-18
中秋博饼.厦门文化馆 厦门美术馆 厦门市非物质文化遗产保护中心.2022-08-18
中秋博饼怎么玩？中秋博饼规则是什么？.海峡网.2022-08-18
风靡两岸的中秋博饼原来这么来的？你肯定想错了....厦门广电网.2022-08-18
博饼由来.厦门市人民政府门户网站.2022-08-18