万茂酒坊是一家历史悠久的酒坊，起源于清朝康熙，在江苏新沂市窑湾镇生产名酒。该酒坊以其生产的绿豆白酒闻名，这种酒曾作为宫廷御酒，享有盛誉。
历史沿革
万茂酒坊成立于清朝康熙年间，当时生产的“金箔酒”因其独特的色泽和香味受到皇帝的喜爱，并被命名为“窑湾绿豆烧”。这款酒后来成为宫廷御酒。在清朝爱新觉罗·颙琰年间，绿豆烧酒被列入全国二十种名酒之一，并被视为贡品。万茂酒坊对传统配方进行了研究和改进，使用大麦、高粱等原料以及多种名贵中药材，如红参、当归、砂仁、杜仲等，制作出了具有金黄色泽和绿豆汤外观的酒，口感香甜且余韵悠长。
绿豆烧酒
万茂酒坊生产的绿豆烧酒是一种传承已久的佳酿，历史上曾被称为“金箔酒”“辣黄酒”“墙缝酒”等多种名称。这款酒不仅在民间广受欢迎，还曾在明朝时期作为皇家御酒。如今，窑湾镇有多家酒厂生产绿豆烧酒，而万茂酒坊则是这些酒厂的鼻祖。