炒蒜苔

炒蒜苔，一道以蒜苔为主要食材制成的特色菜品。

制作方法

用料

详细步骤

用料

详细步骤

用料

详细步骤

用料

步骤

先放肉进去，之后加入干辣椒，炒一会加入蒜苔，加点水，水快干时，加点酱油调色，加盐，味精放不放都可以。

用料

步骤

1.猪瘦肉切丝，用料酒、盐、糖、淀粉腌制30分钟。

2.蒜苔掐去头尾，洗净切成均匀的小段，用水焯一下。

3.炒锅加热，放适量油，放葱花炒出香味。

4.把肉丝放入，滑散，炒至八成熟后放适量生抽炒匀。

5.把蒜苔放入，加少许盐和糖炒至均匀入味关火即可。

用料

蒜苔半斤、食盐适量、调和油适量、柿子椒适量。

步骤

1.准备好一把蒜苔和一瓶家常辣子鸡，将蒜苔洗净，去掉两头之后切成一段一段的。

2.将切好的蒜苔放在盘子里备用。

3.待油炸热后将蒜苔放入锅中炒。

4.炒3-5分钟后，加入辣子鸡等调料，加一点点水，待水开后调味，出锅。