毛茛（拉丁学名：Ranunculus japonicus Thunb），别称水茛、毛建、毛建草、猴蒜、天灸等，为毛茛科毛茛属多年生草本植物。花果期4-9月，生长于蔡甸区索河街梅池村田野、路边、水沟边草丛中或坡湿草地。
毛茛须根多数簇生。茎直立，高30~70厘米，中空，有槽，具分枝，生开展或贴伏的柔毛。基生叶多数；叶片圆心形或五角形，边缘有粗齿或缺刻，侧裂片不等地2裂，两面贴生柔毛，下面或幼时的毛较密；叶柄长达15厘米，生开展柔毛。下部叶与基生叶相似，渐向上叶柄变短，叶片较小，3深裂，裂片披针形，有尖齿牙或再分裂；最上部叶线形，全缘，无柄。聚伞花序有多数花，疏散；花梗长达8厘米，贴生柔毛；萼片椭圆形，长4~6毫米，生白柔毛；花瓣5，倒卵状圆形，花药长约1.5毫米，雄蕊多于10，心皮离生；花托短小，无毛。聚合果近球形，瘦果扁平。
毛茛以全草入药，在夏末秋初采收，鲜用可随采随用。味辛，性温。具有退黄、定喘、截疟、镇痛、消之功效。主治黄疸、哮喘、疟疾、偏头痛、牙痛、鹤膝风、风湿关节痛、目生翳膜、、疮肿毒等。
形态特征
多年生草本。须根多数簇生。茎直立，高30-70厘米，中空，有槽，具分枝，生开展或贴伏的柔毛。
基生叶多数；叶片圆心形或五角形，长及宽为3-10厘米，基部心形或截形，通常3深裂不达基部，中裂片倒卵状楔形或宽卵圆形或菱形，3浅裂，边缘有粗齿或缺刻，侧裂片不等地2裂，两面贴生柔毛，下面或幼时的毛较密；叶柄长达15厘米，生开展柔毛。下部叶与基生叶相似，渐向上叶柄变短，叶片较小，3深裂，裂片披针形，有尖齿牙或再分裂；最上部叶线形，全缘，无柄。
聚伞花序有多数花，疏散；花直径1.5-2.2厘米；花梗长达8厘米，贴生柔毛；萼片椭圆形，长4-6毫米，生白柔毛；花瓣5，倒卵状圆形，长6-11毫米，宽4-8毫米，基部有长约0.5毫米的爪，蜜槽鳞片长1-2毫米；花药长约1.5毫米；花托短小，无毛。
聚合果近球形，直径6-8毫米；瘦果扁平，长2-2.5毫米，上部最宽处与长近相等，约为厚的5倍以上，边缘有宽约0.2毫米的棱，无毛，喙短直或外弯，长约0.5毫米。花果期4月至9月。
主要变种
1、兴安毛茛（东北地区植物检索表）：与毛茛区别：叶片宽大，圆心形，深裂几达基部，裂片倒卵状菱形，表面贴生糙毛，背面密生白绢毛，叶柄粗长，生淡褐色糙毛，老后撕裂成纤维状密集于茎基。在我国产黑龙江省。生于林缘及草原湿地。苏联西伯利亚也有。
2、白山毛茛（变种）：与毛茛的区别：植株较纤细矮小，叶裂片较窄，茎生叶少数，裂片呈线状披针形，贴生粗毛；花部也较小。产吉林长白山。生海拔2400米左右的高山潮湿草原。
生长环境
毛茛，作为一种多年生草本植物，对生长环境有着特定的要求。它们偏好温暖湿润的气候条件，这使得它们在中国的温带和寒温带地区广泛分布。毛茛在多样的生境中都能生长，包括田野、溪边、林边阴湿处、田沟旁以及林缘路边的湿草地。这种植物在海拔200至2500米的高度范围内均能适应，显示出它们对环境的广泛适应性。
毛茛的生长还依赖于充足的水分和适宜的光照。它们通常在近水源的地方生长得更为茂盛，例如河岸、沟边或湿地。此外，毛茛对土壤的要求不是特别严格，但更倾向于排水良好、肥沃的土壤。在土壤干旱或重粘性土壤中，毛茛的生长会受到限制。因此，为了确保毛茛的健康生长，需要保证其生长环境既有足够的水分供应，又有良好的土壤结构。
生长习性
毛茛的生长周期中，它们表现出一些明显的生长习性。首先，毛茛是喜光植物，但它们同样能够耐阴，这使得它们能够在多种光照条件下生长。在日温度约25℃的条件下，毛茛的生长状况最佳。在生长期间，毛茛需要适当的光照，以促进其光合作用和生长发育。
毛茛的繁殖方式多样，既可以通过播种，也可以通过分株。播种通常在果实成熟后的7-10月进行，而分株则可以在生长季节的任何时间进行。在播种后，毛茛的幼苗需要保持适宜的湿度和温度，以确保成功出苗。
栽培技术
生长期管理进入生长期，需追肥1次，每亩施尿素12。追肥后浇1次透水，待水下渗后23天进行中耕松土，保持土壤疏松。生长期适当增加中耕次数，有利于改善毛茛根系生长环境，促根深扎。一般生长期要进行3次中耕，特别是干旱时和下雨过后，进行中耕十分有效。生长期田间禾本科杂草会与毛莨争夺养分、水分和空间等，会影响毛茛生长。要见草及时拔除。同时夏季洪涝多发，应注意防洪排涝。
病虫防治
病害有病毒病。在高温高湿季节偶尔少数植株发生病毒，使受害叶片黄萎，发病时可立即拔除病株。
虫害有地老虎咬断幼苗，可用毒饵诱杀。生长期间，有红蜘蛛为害，可用乐果乳剂2000倍液喷杀。
主要价值
【性味】辛；温；有毒
【归经】肝；胆；心；胃经
【功能主治】退黄；定喘；截疟；镇痛；消翳。主主治黄疸；哮喘；疟疾；偏头痛；牙痛；鹤膝风；类风湿性关节炎关节痛；目生翳膜；瘰疬；痈疮肿毒
【用法用量】外用：适量，捣敷患处或穴位，使局部发赤起泡时取去；或煎水洗。
【注意】本品有毒，一般不作内服。皮肤有破损及过敏者禁用，孕妇慎用。
【侗药】骂登鸦Maldinlkgal，骂邓架（Maldinlkgal），刹强盗（Satgongcdaol）：全草主治喂疟（疟疾）《侗医学》。
【怒药】莫射（音译）：全草外搽治跌打损伤，疟疾，疮癣《怒江药》。
【水药】猫爪草：全草治牙痛，疟疾《水族药》。老虎脚迹，五虎草：全株、根用于黄疸，偏头痛，胃痛，风湿关节炎，鹤膝风，痈肿恶疮，牙痛《滇省志》。
【土家药】小野棉花，起泡草，痒子药：治疗淋巴结结核，鹤膝风。
【朝药】毛茛：全草治乳腺炎，急性肾小球肾炎，黄疸《图朝药》。
【彝药】毛茛，叶补裸果，金毛莲，红毛莲：全草主治感冒头痛，咳嗽，风湿关节痛，慢性血吸虫病，风湿性关节痛，关节扭伤，胃病《彝植药续》。
药理作用
毛茛含有强烈挥发性刺激成分，与皮肤接触可引起炎症及水泡，内服可引起剧烈胃肠炎和中毒症状，但很少引起死亡，因其辛辣味十分强烈，一般不致吃得很多。发生刺激作用的成分是原白头翁素，聚合后可变成无刺激作用的白头翁素。原白头翁素在豚鼠类离体器官（支气管、回肠）及整体试验中，均有抗组织胺作用。浸剂或煎剂在1：100以上浓度时在试管内有杀灭钩端螺旋体属的作用。
⑴抗菌：原白头翁素对革兰阳性及阴性菌和霉菌都具有良好的抑制作用，如对链球菌（1:60000），大肠杆菌（1:83000-33000）、白色念珠菌（1:100000）都有抑制作用。
⑵抗组胺作用：喷雾呼入1%原白头翁素，可降低豚鼠因吸入组胺而致的支气管痉挛窒息的死亡率；并可使静脉注射最小致死量组胺的小鼠免于死亡。豚鼠类离体支乞管灌流实验证明；1%原白头翁素能对抗0.01%组胺引起的支气管痉挛；先用1%白头翁素后，在1-2小时内可全防止致痉量的组胺对支气管的痉挛作用。1%原白头翁素可拮抗组胺对豚鼠离体回肠平滑肌的收缩作用。
参考资料
【每周一药】毛茛.武汉市蔡甸区中医医院.2024-03-14
毛茛Ranunculusjaponicus.植物智.2024-08-06
毛茛.植物智.2024-08-06