卡乐星，1941年始创于加利福尼亚州，是以美式原味，新鲜多汁的火烤汉堡市为卖点的汉堡品牌。至2014年，卡乐星已经拥有了七十三年的品牌历史。在每一家卡乐星餐厅，所有餐点均为现点现做，百分百纯牛肉饼明火烤制，每一位顾客还可享受饮料无限量免费续杯和送餐服务。
基本介绍
卡乐星是一家以美味多汁的巨大火烤汉堡而著称的高品质汉堡餐厅，卡乐星提供的汉堡始终被认为是真正纯正的美式汉堡。每一个汉堡都选用非常新鲜的原料，配合极为讲究的工艺精心烹制而成，它迸发出的诱人风味，足以引爆内心的味觉。CKE集团作为卡乐星的母公司在1997年成功收购成立于1960年的品牌HARDEE’S®（哈帝）。这也是一个提供多汁美味火烤汉堡包超过50年悠久历史的品牌，并在美国东部有很强大的门店网络。
起源
卡乐星起源于1941年。当时，在美国加州的洛杉矶，年轻的卡尔·卡契尔夫妇用存款买下了一辆热狗外卖车，开始了快餐生涯；四年之后，他们开设了卡乐星的前身卡尔烤肉汽车餐厅；1956年，又在加利福尼亚州新开两家小型汽车餐厅，取名“卡乐星”，卡乐星品牌由此诞生。
历史
1940年，卡乐星创始人，Carl Karcher开始他的创业生涯；
1950年，南加州快餐服务业的传奇诞生：Carl’s Jr.® 卡乐星品牌开始发展业务；
1960年，Happy Star® 醒目的黄色“笑脸星星”标志成为餐厅的标识；
1970年，创始人Carl N Karcher在南加州创立了公司总部；
1980年，卡乐星推出美味“bbq培根堡”，并缔造了一个传奇；
1990年，卡乐星开始确立前卫、大胆的广告创意推广，并大获成功；
2000年，卡乐星餐厅在新加坡与马来西亚开业；
2009年，卡乐星品牌登陆上海市，9月3日，卡乐星在上海开设首间店；
2013年，卡乐星（上海）餐饮有限公司正式成立，标志着卡乐星全球对于拓展中国市场的决心和实力；
2014年，卡乐星将在中国全新起飞，将真正原汁原味的美式汉堡体验带给更多年轻时尚的中国消费者。
产品
卡乐星的汉堡市主要有火烤牛肉汉堡和火烤鸡肉汉堡两大系列。汉堡种类丰富，仅火烤牛肉汉堡系列就包含了BBQ培根堡、墨西哥热辣堡、珍味皇菇堡、照烧凤梨堡等十余种。和麦当劳、肯德基等推出的标准化的流水线下的汉堡不同，卡乐星的汉堡均为“现点现做”，在前台消费者可以看到操作间正在烤制的牛肉、鸡肉等。
对比
与美国“老乡”麦当劳、肯德基相比，卡乐星的块头更大、价格更贵，并以“现点现做”的做派、“纯正美国味”的噱头，吸引着追求个性、新潮和要酷的年轻消费者。
特点
类别定位：卡乐星餐厅拥有优质美国汉堡餐厅的品牌形象，拥有独具特色的精选丰富菜式。包括纯正美式风味的大汉堡，金黄脆香的薯条，进口原料的手调奶昔，创意无限的乐星鸡，以及新鲜爽脆的各式色拉。
明火烤制的牛肉饼
精选高品质100%纯牛肉，明火烹烤，最大程度地保留了牛肉饼的原始风味和多汁口感，健康美味，迸发十足诱人风味。
多样的汉堡市品类
提供十余种口味的汉堡选择，比如巨星芝士堡，照烧凤梨堡，BBQ培根堡等。
同时，还有各类低碳汉堡供选择，满足追求轻食主张的女性顾客的偏好。
此外，顾客还可以选择添加牛肉饼，芝士或洋葱等各类辅料定制-自己专属的卡乐星汉堡。
自助饮料吧
提供自助饮料服务，每一位购买饮料的顾客均可畅享饮料吧的免费续杯。
送餐服务
点餐完毕后无需在点餐台等待，可以去饮料吧选取最喜爱的饮料并在座位上等候。各色餐点将会在现点现做之后，由送餐员送上。
在各类市场调研中，消费者始终如一地用食物至上、优质和量足等词语来描述卡乐星。
代言
世界级品牌
在美国，卡乐星已树立了一种新锐，个性和前沿的品牌形象，这与都市，年轻，潮流的理想目标消费人群相呼应，他们正是最主要的卡乐星餐厅消费者。
新锐前沿的广告
卡乐星的个性最充分地定义了卡乐星的食品口味和质量。无论卡乐星的商业广告采用普通年轻人或是家喻户晓的名人（例如芭黎丝·希尔顿），他们都能体现卡乐星独特的态度、且能够向公众展示卡乐星优质的汉堡市和独特的品牌个性，这正是卡乐星的广告和品牌从众多竞争对手中脱颖而出的关键。
据英国《每日邮报》2013年3月15日报道，美国汉堡连锁品牌卡乐星（Carl's Jr）别出心裁地邀请到众多性感女星，为其产品推出一组堪称史上最性感的汉堡广告。
卡乐星全球知名广告
帕丽斯·希尔顿广告
2005年5月，卡乐星推出了“六美金bbq辣汉堡”的电视广告。广告中，帕丽斯希尔顿身着诱人泳装，洗着宾利汽车并与其“打情骂俏”一番后，咬了一口手里热辣的卡乐星汉堡，并凝视镜头说出“IT’S HOT 这才够辣！”该广告在全美引起轰动。
YouTube系列广告
9个拥有众多粉丝的YouTube用户用独特的YouTube视频推广其最爱的卡乐星珍味皇菇6美元汉堡包，视频在YouTube上疯狂转载。
分店
卡乐星在上海和福州市拥有5家餐厅。
美罗城店
肇家浜路1111号美罗城B1-33号（近漕溪北路）
来福士店
西藏中路268号来福士广场B1楼15号（近福州路）
吴江路店
吴江路169号四季坊150单元（近泰兴路）
虹口区店
西江湾路388号虹口凯德龙之梦购物中心3楼A03-07室（近虹口足球场）
声明
截至2014年8月9日，根据市国家食品药品监督管理总局的要求，卡乐星已在其官网上公开了主要食品原料供应商信息，开通了供应商信息查询服务，接受监管部门的监管和社会监督。
参考资料
【餐讯】西式快餐品牌卡乐星关闭上海所有门店;春雪食品两股东解散并清算.央广网文娱.2024-03-22