意大利克莱门特特级初榨橄榄油通过了美国NOP认证和BRC全球标准，意大利原装进口，新鲜的橄榄果实在24小时内采取冷榨榨取，完全百分百天然，具有独特的果香味，呈金黄色，风味佳，口感丰富。
简介
作为意大利生产橄榄油知名的家族企业品牌，该企业选择和生产的橄榄油是最初级，质量最好的。只有在意大利布里阿地区国家所规定的Gargano国家公园范围内种植和收获。在享有国际历史悠久声誉的土地上，从1895年Clemente家族就开始在这块无污染的地区种植近400公顷的土地的橄榄树。生产的橄榄油得到ICEA的证书。（ICEA是意大利有机农业协会。IFOAM国际有机农业运动联合会也给予认可）
庄园简介
Clemente家族与橄榄油的关系可追溯到19世纪，Clemente的祖先在橄榄林里劳作，家族成员Michele和Eleonora自然的相遇，并买下整个Gargano庄园。 Michele长子Berardino沿着父亲的路，很快成为Federconsorzi州AIMA协会的一名鉴定师，因在著名的橄榄油公司做鉴定师和咨询顾问而闻名一时，于是，他以Clemente为橄榄油的商标独立创业，这是第一个也是唯一一个源自土地肥沃植被多样的Gargano国家公园产品； Gargano地区四代相传的Clemente公司也在所有信赖的Clemente的橄榄油生产商和种植园主中备受推崇。
Clemente橄榄油公司拥有未受污染的橄榄林，这些橄榄林经大面积的保护就是为了生产出橄榄油有机产品系列，Clemente位于于意大利Paglicci地区，它以橄榄油科学现代化的生产，瓶装和配送手段而闻名，多年来生产加工出一系列优质橄榄油，并赢得消费者的广泛信赖。
加工工艺
从采摘到最终产品
橄榄果一旦成熟立即采摘收集，否则就会发霉发酵；橄榄的收获过程是采用手工方式，一个人在橄榄树枝旁搬来木梯子爬上树的主杆，这样果实就会落到树下铺好的布上，之所以用布是因为橄榄果即使落到地上一小会儿就会有泥土的味道，采摘后的果实需要在通风低温的环境中存储，以免受热使果味淡化影响油的品质，果实的研磨需要在收获后36小时之内，用石质的磨盘碾碎，然后挤压糊状体，这样就可以将果油和果壳分开，一直到瓶装过程整个质量都是经权威认可的技术严格检验鉴定。