考古发现水稻养活了一半以上的世界人口，中国是稻作农业的起源地，我们的先人从何时开始驯化野生水稻？在湖西遗址出土的水稻小穗轴中，既有基盘光滑的，也有基盘“留疤”的。这体现了早期稻作农业的原始特征，它们证明，在湖西遗址所处的上山文化时期，浙江省的先民除了采集野生稻谷，也开始驯化、种植水稻。
考古发现
水稻养活了一半以上的世界人口，中国是稻作农业的起源地，我们的先人从何时开始驯化野生水稻？最新考古发现：9000年前的中国人已开始驯化了水稻。
野生稻与驯化稻
小穗轴是稻谷与稻秆小枝梗的连接部位，是承托稻谷的基盘。野生稻有自然脱粒的特性，因此稻谷脱落后，小穗轴的接触面是光滑的，而驯化后的栽培稻失去了这一特性，需要人工脱粒，其小穗轴的接触面就留下了“疤痕”。