受精鸭蛋(受精鸭蛋)

受精鸭蛋，又称Balut，在菲律宾及南亚地区普遍食用的一种特色食品。其特点是蛋内含有未发育成熟的雏鸭胚胎，食用方法是在蛋壳上开一个小口，加入适量的盐和胡椒粉后，直接吮吸内部的液体。

形态特征

受精鸭蛋内的胚胎通常处于早期发育阶段，尚未形成完整的雏鸭形态。当蛋被孵化至一定程度时，停止孵化并作为食物出售。

食用受精鸭蛋时，首先需要将蛋壳敲出一个小孔，以便添加调味料。常见的调味品包括盐和胡椒粉，以增强口感。接着，通过小孔吸取蛋液，同时也可以品尝到未成熟雏鸭的味道。

受精鸭蛋在菲律宾等地被视为一种传统美食，具有一定的文化意义。尽管对于一些人来说，这种食物可能显得有些奇特或难以接受，但在当地却是广受欢迎的小吃之一。