简单百科 金色素 金色素 叶黄素类脂溶性色素成分。 1965年在茶叶中检出。对叶底与外观色泽起一定作用。基本介绍Aurochrome叶黄素类脂溶性色素成分。有多烯烃类结构。1965年在茶叶中检出。易溶于石油醚或己烷。金黄色。在茶叶中含量为痕量至0.009毫克／克，老叶比嫩叶含量高。对叶底与外观色泽起一定作用。..................................参考《中国茶叶大辞典》www.chichaqu.com 参考资料