星洲红鱼体色全红，分化有桃红、桔红、粉红及金黄色等，没有黑斑或极少黑斑，体型与奥尼罗非鱼相似，头小，背离体厚，个体大；星洲红鱼食性广，属杂食性。隶属鲈形目、丽鱼科。为口孵鱼属内鱼类间的突变型杂交种，有多个突变型杂交种(统称红罗非鱼)，这是其中的一个。该鱼的父本和母本源于新加坡，经长期定向培育，已成为生态学特征稳定的物种，其杂交后代的红色率达99%；1998年引入我国
形态特征
外形似尼罗口孵鱼；体侧扁，短而高；头小，口大，唇厚；鳞片大，透明；背鳍边缘灰白色或红色，尾鳍后缘钝圆；体表多为粉红色(也有橘红色、桃红色、金黄色的)，常带橘红色斑纹，眼圈灰白色，有时具鲜红色斑点。生殖期间，雄鱼体表鲜红色，头部浅红色，胸鳍、背鳍和尾鳍边缘红色。同龄鱼中，雄鱼的体重超过雌鱼的30%-50%；1龄鱼体重800克左右。
生活习性
稚鱼和幼鱼喜集群活动于水塘的岸边；成鱼喜分散活动于水塘的底层，夜间多静止于水底。生存水温9—40℃，低于9℃或高于40℃时可能死亡；适宜生长水温15-35℃，最适为25-30℃。适宜生长盐度0-16。
营养方式
杂食性，稚鱼和幼鱼摄食浮游植物，个体较大的幼鱼和成鱼摄食藻砂、浮萍、丝状藻类、硅藻、水生昆虫和有机碎屑等。
繁殖规律
该鱼的亲本1龄达性成熟，多次产卵类型，绝对生殖力300-2000粒；产卵前，雄鱼单独游近浅水区挖产卵巢穴，挖穴时先摆动尾鳍扫除淤泥，然后头部朝下，大口地将泥沙含入口中，再向四周喷出；巢穴盆状，直径0.6-1.2米、深0.1-0.3米，巢穴间的距离0.5-2.0米；产卵时，雄鱼引雌鱼进穴，频频顶其腹部，刺激其产卵，雌鱼产卵后，雄鱼随肆浪精；受精卵含于雌鱼口腔内孵化，在水温26-29℃的条件下，卵里的胚体在90-110小时后变态为仔鱼同时脱膜；用甲基睾丸诱导幼鱼转性，可获得95%以上的雄性率。在自然水域，该鱼6月龄达性成熟，但是它们为杂交种，由它们再行自交生殖，所产后代性状不稳定，不宜作鱼种使用。
开发利用
优质食用鱼类，腹膜白，肉细嫩。养殖良种，口孵鱼属鱼类杂交变异种中，生长最快、个体最大的一种，适于浮动式网箱或池塘养殖。体长7-8厘米的鱼种，在池塘养殖4个月，体重长至350-400克；养殖6个月，体重长至600克左右。在水底有机质较多的池塘适量套养该鱼，利用其食性和挖穴习惯，可起到调节水质、改善底质，提高主养品种产量的作用。
养殖技术
鱼池塘养
池塘面积大小不限，水深1.5-2.0米，水源充足，放养前用生石灰或茶粕进行严格消毒，放养密度根据池塘水深及增氧能力灵活掌握，一般每亩放养1500-2500尾，混养四大家鱼150尾，百花鲫200尾，肉食性鱼类如鳢科、本地胡子鲶少量，星洲红鱼养殖技术关键是放养全雄鱼种，避免过度繁殖，影响生长速度，池塘养殖日常管理很重要，投饵坚持“四定”原则，星洲红鱼摄食慢，可适当延长投饵时间，坚持每天早晚巡塘，注意浮头情况，及时采取措施，避免缺氧泛塘致死，病害防治应以防为主，经常加注新水，定期进行鱼塘消毒，防止病害发生。
网箱养殖
洲红鱼具有饲养密度大、管理方便、生长快、易捕获、产量高、效益好等特点，一般可在湖泊、水库及缓流的江河中养殖，网箱包括有网衣、框架、浮子、沉子、锚石、锚绳等，高度2.0一4.0米，体积大小不一，网目由放养规格而定，网箱的排列以确保水体可充分交换及方便投饵、消毒、冲洗操作管理方便为准，投放密度以产量目标来定，一般网箱养殖星洲红鱼每立方水体可达150公斤以上，网箱养殖管理中应注意控制饵料投喂、放养密度，及时清洗网箱污物。