干锅腊味河蚌是湖南省传统的地方名菜，属于湘菜系。创意极佳，味香鲜可口，下饭佐酒之佳肴。
基本材料
湖南腊味、鲜河蚌
菜品做法
腊味过水，切条，河蚌过胆巴入味，腊 味过油，放入配料翻炒出香味，加入鲜河蚌。
干锅腊味河蚌
日报
河南工人日报数字报