西乐园羊汤饭店是一家历史悠久的餐馆，其具体创立时间和创始人已难以考证。最初位于杭州市羊坝头凤凰寺对面，后因城市建设迁移至河坊街。在抗日战争爆发前，西乐园与王润兴饭庄、状元馆面店齐名，享有较高的声誉。
历史沿革
西乐园羊汤饭店的历史可以追溯到南宋时期，随着元朝时期阿拉伯商人的到来，以及他们带来的饮食文化，杭州的羊汤饭店逐渐形成并繁荣起来。这些饭店主要集中在羊坝头、三元坊、清河坊和荐桥街一带。到了民国初期，杭城的羊汤饭店数量减少，西乐园成为了其中一家幸存者。
经营特色
西乐园羊汤饭店以其独特的经营方式著称，包括代客回锅做汤和卖汤的服务。这家餐馆不仅提供各种羊肉制品，还包括多种小吃和点心，如羊肉烧卖、羊肉素三鲜饺子等。此外，西乐园也因其羊肉烧卖而在杭城享有盛誉。
商标注册
为了保护这一历史悠久的品牌，西乐园羊汤饭店曾向国家知识产权局商标局申请注册“西乐园羊汤”商标，并获得批准。
餐馆规模
西乐园羊汤饭店占地面积约4-5百平方米，拥有多个大小包厢和宽敞的大厅，能够容纳较多的用餐客人。餐馆内部装修保持了传统风格，营造出浓郁的古典氛围。
菜品特色
西乐园羊汤饭店致力于开发低脂肪、高营养价值的绿色食品羊肉菜品，推出了多款广受欢迎的特色菜肴，如满汉烤羊腿、鱼羊同喜等。此外，餐馆还特别注重创新和发展，不断推出新的美食佳肴，以适应市场的变化和需求。
参考资料
百度安全验证.百度安全验证.2024-11-25
西乐园.8684.2024-11-25
杭州羊汤饭店的经营特色与传说.百家号.2024-11-25