双辛酚汀是一种全新酚汀类化合物，加到食品中会有比较强烈的致泻作用。
双辛酚汀的结构与双醋酚汀类似，会影响人体的电解质平衡以及维生素吸收，导致严重的危害。
药物危害
双辛酚汀是新合成出来的酚汀类化合物，加到食品中主要有比较强烈的致泻作用，这个物质跟国家市场监督管理总局认定的双醋酚汀（一种不能够添加到食品当中的非法添加物质）结构类似。会影响人体电解质平衡、维生素吸收，导致更严重的危害。
相关事件
2023年3月，江苏张家港市公安局工作中发现某电子商务平台一款宣称纯天然、有通便效果的酵素话梅销售火爆，可能存在违法添加情况。在市场监管部门协助下，经检测发现样品中添加了一种新型化学合成物质——双辛酚汀，其分子结构和核心药效团与国家禁用的“泻药”phenolphthalein类似，添加在食品中将严重危害人体健康。
参考资料
躺着也能变瘦?神奇减肥“话梅”背后有何“猫腻”?.山西新闻网.2023-12-18
躺着也能变瘦?神奇减肥“话梅”背后有何“猫腻”?.澎湃新闻.2023-12-18
中国公安部组织破获一起特大制售有毒有害减肥食品案 涉案金额逾亿元.中国新闻网.2023-12-18