制作方法
制作方法一
用料
详细步骤
制作方法二
用料
详细步骤
制作方法三
用料
详细步骤
制作方法四
面粉800克、香油、椒盐、发酵粉、食用碱、白芝麻。
1、将发酵粉用温水化开，加面粉和成面团，静置发酵；待酵面发起后，加入食用碱揉匀，稍饧。
2、把面团搓成长条，揪成面剂，按成中间稍厚的圆皮蘸上少许香油和椒盐，包入圆皮中，收严剂口，擀成厚薄适当的圆饼，粘上白芝麻。
3、将饼坯摆入烤盘，进烤箱烤成金黄色即可。
制作方法五
1.面粉，发酵粉，泡打粉放入盆里搅拌一下！
2.慢慢加入温水搅拌成絮状！
3.活成软一点的光滑面团盖上盖松弛半小时！
4.花椒放入炒锅小火炒熟！
5.用擀面杖擀碎！
6.准备一个小碗放入20克面粉，碎花椒，荤香粒，盐！
7.二十克油加热倒入小碗内搅拌均匀，油酥就做好了！
8.将发好的面团拿出，擀成大薄片抹上油酥！
9.将饼卷起，边抻边卷，卷紧抻长！
10.卷成卷后分成均匀的小段！
11.面团两头捏紧朝下，摁成圆形饼胚！
12.准备酱油水，熟芝麻！
13.饼胚表面刷酱油，再沾上芝麻！
14.电饼铛预热，先煎芝麻这一面两三分钟，翻过来再煎另一面两三分钟！
15.烤箱预热180度，再烤8分钟就可以了！
制作方法六
主料
面粉200克
辅料
水适量、糖3克、盐4克、花椒粉半勺、酵母粉（干）适量、白芝麻100克、蜂蜜1勺
步骤step1准备食材
步骤step2将糖、盐、水、面粉、酵母粉放到一起和成面团，将面团放到室温中发酵一小时，使面团发酵到原来的两倍。发酵完毕之后，将面团中的气泡赶走，使面团变小。注:盐、水、面粉需要有剩余，等下制作油酥还要用。
步骤step3将油放到锅中加热，放入面粉、花椒粉小火翻炒至面粉发黄关火。放入盐，搅拌均匀，盛出冷却备用。
步骤step4将擀好的面皮卷成长条。 将切成的小块两端捏住，竖在面板上，压成圆饼。
步骤step5将面团擀平，越大越好，越薄越好。加入油酥均匀涂满。
步骤step6压成圆饼状。
步骤step7将蜂蜜和水混成蜂蜜水
步骤step8将蜂蜜水刷在圆饼上，沾上白芝麻。
步骤step9放入烤箱250°上下档20分钟。
参考资料
椒盐烧饼的做法_菜谱._香哈网.2021-12-02