咸柑桔

咸柑桔，一种传统土制食物。造价低廉，制作方法简单，食之美味，有兴趣的可以自己动手做做。

菜品简介

材料

新鲜四季桔、粗盐

制作过程

先将柑橘连蒂剪下，用清水洗净风干，以表皮开始干皱为宜，然后放入玻璃器皿中，铺上粗盐，然后封口即可。一包粗盐大约可以腌制200个桔子。

用处

注意事项

剪桔子时要注意连蒂，因为掉了蒂的桔子容易烂掉，影响整缸效果。

参考资料