要做奶油香芋包,芋头和餐包可是主料。
制作工艺
主料:面粉500克 辅料:香芋50克 调料:糖5克 香芋色香油3克泡打粉9克 依士10克做法:两块发面面团.一块加色香油,下辑,包入香芋馅,大火蒸熟即可!
要做奶油香芋包,芋头和餐包可是主料。芋头的挑选是很有讲究的。
要想把芋头快速蒸软,先得把芋头切成薄片。紧接着,将切好的芋头下锅蒸,10分钟后待芋头变软和了就可以出锅了。
荔浦芋经过削皮、切片、蒸煮,碾碎
在碾碎之前,先加入奶油,按照一斤芋头,一两奶油的比例。再搁上适量的白糖、花生油。最后将芋头片进行充分的搅拌、融。
参考资料
搜搜问.wenwen.soso.com.2011-08-13