结晶水（crystalline H₂O）是指在晶体物质中，以化学键力与离子或分子相结合的、数量一定的水分子。又称水合水。例如硫酸铜
（CuSO4·5H2O）中结合五个水分子。
在不同的温度和蒸汽分压条件下，一种化合物可以生成含有不同数目水分子的水合晶体。如CuSO4·5H2O在逐步升温的情况下，可以依次转变为CuSO4·3H2O、CuSO4·H2O，最后变为碘化钠的CuSO4。常温时，水合物有一定的饱和水蒸气压，当一种水合物暴露在较干燥的空气中时，会慢慢失去结晶水，变成粉末，这个过程称为风化。有些无水物或低水合物放在湿度较大的空气中时，则会自动吸收水分，形成水合物，甚至最后变为浓溶液，这个过程称为潮解。
简介
不以水分子形式存在，所谓的结合离子形成的混合物，离子混合物。
定义
在矿物晶格中占有确定位置的中性水分子；水分子的数量与该化合物中其他组分之间有一定的比例。如石膏、胆矾、碳酸钠，分别表示其中含有2、5、10分子的结晶水。由于在不同的矿物的晶格中，水分子结合的紧密程度不同，因此结晶水脱离晶格所需的温度也就不同，但一般不超过，通常为。当结晶水逸出时，原矿物晶格便被破坏；其他原子可重新组合，形成另一种化合物。
命名法
在分子式中结晶水可以由不同的方式来表示：
结构位置
盐与相应的结晶水组成水合物。由于氢键的存在，晶体结构中存在网状结构，使得水合物的结构可能非常复杂。历史上，很多水合物的结构都是未知的，并且表示法中“·”的使用仅仅表示了特定的组成而没有指明晶体中水分子与化合物之间的结合方式。例如：结构
- 五水硫酸铜 铜(II) sulfate pentahydrate
- 六水氯化钴 钴(II) 氯代十六烷 hexahydrate
- 二水氯化亚锡 锡(II) (or stannous) chloride dihydrate
对于许多盐来说，水与其结合的方式是不重要的，因为在溶解过程中水分子非常的不稳定。例如与CuSO_4的水溶液表现出相同的物理化学性质。根据水合度，人们能够对物质当量进行比较：比重。但是，在某些情况下，水合度却对物质化学性质产生影响。例如碘化钠不溶于水，并且在金属有机化学中应用较少，相对地，则更有通用性。与之类似，水合的是一种较弱的路易斯酸，因此在FriedelCrafts反应中没有催化活性。所以，在保存无水的时必须将其密封，与大气中的水分子隔绝。的网状结构
上述水合硫酸铜的晶体由中心和与之相连的离子组成。2个硫酸根和4分子水提供了6个氧原子，将中心的铜原子包围。第五个水位于晶体结构的其他地方，但不直接与铜键合。上述氯化钴离子结构为和Cl。在氯化锡中，每个Sn中心是埃及金字塔形的，的平均键角为，Sn与两个Cl离子和一个水结合。结晶水因静电力而稳定存在，因此水合物在含有+2和+3价阳离子以及-2价阴离子的盐中比较常见。在某些情况下，化合物重量增加主要来自于水。例如，芒硝是一种白色结晶固体，其中水的重量大于。
无机卤化物
无机卤化物中的结晶水
下表列出每种盐类中水分子的数目。
水合物
许多物质从水溶液里析出晶体时，晶体里常含有一定数目的水分子，这样的水分子叫做结晶水。含有结晶水的物质叫做结晶水合物。水合物含一定量水分子的固体化合物。水合物中的水是以确定的量存在的，例如五水硫酸铜的水合物的组成为。
参考资料
结晶水.中国大百科全书.2024-03-25