植物体矮小症，密集丛生。茎直立，常短小，单一，稀分枝。叶疣丛生于茎顶端，呈卵圆形，倒卵圆形或椭圆形，先端剑头形或舌形，具短尖或毛状长尖，稀圆钝；叶边平直或略内卷；中肋长达叶尖或突出；叶上部细胞呈4-6边形，常两面具疣，稀平滑；基部细胞长方形，平滑。雌雄同株或异株。苞叶与叶向形。
简介
学名 Pottia
科名小赤藓科Pottiaceae
属名小赤藓属Pottia
中文名 小赤藓属
描述
属27小赤藓属Pottia (Reichenb．）Ehrh．
exFuernr.Flora 12 (2Erg.）：10：1829.
模式种：小赤藓P. truncata（Hedw.）B. S. G.
形态描述
植物体矮小症，密集丛生。茎直立，常短小，单一，稀分枝。叶疣丛生于茎顶端，呈卵圆形，倒卵圆形或椭圆形，先端剑头形或舌形，具短尖或毛状长尖，稀圆钝；叶边平直或略内卷；中肋长达叶尖或突出；叶上部细胞呈4-6边形，常两面具疣，稀平滑；基部细胞长方形，平滑。雌雄同株或异株。苞叶与叶向形。柄细长或短；孢蒴圆球形或倒卵形；蒴盖圆锥形，有时与蒴轴相连而不脱落；蒴齿不发育或缺如，或具16枚不规则的短齿片；蒴帽兜形。孢子黄棕色，具疣。
本属约60种，广泛分布于世界各大洲，多生长于温带及暖热地区，小形丛集的，土生及石生藓类。我国已知有4种。
分种检索表
1.叶片呈狭长卵状披针形，叶基角部往往下延呈长耳状；中肋至叶尖稍下即消失一般为平原地区•••3.耳叶小赤藓P．splachnobryoides
1.叶片呈阔倒卵形或卵圆形，叶基角部不下延；中肋或多或少突出叶尖成刺芒状
2.叶边平直，不卷曲．抱茹口特大，呈碗形，无蒴齿，蒴盖与蒴轴相联••••••••••••••••••••4.小赤藓P. truncate
2.叶边向内卷曲；孢蒴口小．呈倒卵形，具短的蒴齿，蒴盖成熟后脱落
3.叶片呈阔卵圆形，蒴齿退化，齿片甚短且不规则••••••••••••••••••••••••••1.短齿小赤藓P. intermedia
3.叶片呈长倒卵圆形；蒴齿发育较好，齿片较长，呈披针形••••••••••••••••••••••2.具齿小赤藓P. lanceolata
应用
赤藓糖醇
基本信息
中文名称：赤藓糖醇
英文名称：meso-Erythritol
CAS号：149-32-6
分子式：C4H10O4
分子量：122.12
纯度：\u003e99.0%等级：
GRMDL号：MFCD00004710
赤藓糖醇
Erythritol
生产用菌株：解脂假丝酵母（假丝酵母属lipolytica）
分子式：C4H10O4
性状
白色结晶，微甜，相对甜度0.65。有清凉感。发热量低，约为蔗糖发热量的十分之一。溶于水（37%，25℃），因溶解度较低（与蔗糖相比），易结晶，适于需蔗糖口感的食品，如巧克力和餐桌糖等。不被酶所降解，只能透过肾（易被小肠吸收）从血液中排至尿中排出，不参与糖代谢和血糖变化，故宜于糖尿病患者食用。在结肠中不致发酵，可避免肠胃不适。不龋病。熔点126℃，沸点329～331℃。
用途
低热量甜味剂；高甜度甜味剂的稀释剂。
使用方法
可用于巧克力、焙烤制品、餐桌糖、软性饮料、糖果等。
用量
用于饮料、糖果、糕点，最大使用量3%。
赤藓红
[英文]：Erythrosine
[说明]： C20H6I4Na2O5•H2O红色或红褐色颗粒或粉末，无臭，易溶于水，溶于乙醇、丙二醇和丙三醇，不溶于油脂，耐热性、耐碱性、耐氧化还原性好，耐细菌性和耐光性差，遇酸则沉淀，吸湿性差。具有良好的染着性，特别是对蛋白质染着性尤佳。根据其性状，在需高温焙烤食品和碱性及中性食品中着色力较其他合成色素强。
[使用限量]：我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-1996）规定：
用于调味酱时最大使用量0.05g/kg; 用于高糖果汁（味）或果汁（味）或果汁（味）饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、青梅最大使用量0.05g/kg；用于红绿丝、染色樱桃（系装饰用），最大用量0.10g/kg。
[备注]：同一色泽的色素如混合使用时，其用量不得超过单一色素允许量，固体饮料及高糖果汁或果味饮料色素加入量按该产品的稀释倍数加入。