大昌食品市场（英语：大昌行集团有限公司 Food Mart），俗称大昌，是香港特别行政区一家连锁式大型食品及急冻食品专门店，是大昌行集团有限公司的附属零售企业。到目前为止，大昌食品市场共有58家分店，其中12家为专门售高档食品，名为“大昌食品专门店”。
公司介绍
大昌食品市场（英语：DCH Food Mart），俗称大昌，前称大昌贸易行食品肉类海鲜特价市场，是香港一家连锁式大型食品及急冻食品专门店，是大昌行集团有限公司的附属零售企业。到目前为止，大昌食品市场共有 58 家分店，其中 12家为专门售高档食品，名为“大昌食品专门店”。
大昌食品市场自80年代末至今已拥有超过40间分店，遍布港、九及新界，专营世界各地的冷冻海鲜、肉类及家禽，堪称本港急冻产品连锁专门店之老大哥。此外，顾客亦可在食品市场选购 各类粮油杂贷、优质海味、饮品餐酒及其他优质美食，种类多元化，一应俱全。食品市场亦积极搜罗世界各地各式各样的新产品、开拓新的销售项目及发展优质的自家品牌，为顾客提供更多元化更优质的产品，满足顾客不同的需要及口味。与此同时，为顾客提供至周全至称心的服务更是食品市场的一贯宗旨。除了定期为员工提供优质服务的训练外，食品市场更设立了电话订购 服务热线，让顾客安在考中也能轻轻松松地订购所需产品。除了1998年成立的「美食之友」会外，食品市场更于2003年增添了两位新成员-专为白领俪人而设的 "TASTE Plus" 及学生哥新天地 "Y-base" ，为不同年龄、不同类型的顾客提供更优质的购 物服务、更称心的非凡优惠。
历史
大昌食品市场隶属于大昌行集团有限公司集团有限公司其中一个零售部门，于1979年成立，前身为“大昌行员工特卖中心”，主要提供各项急冻货品特价优惠。于1985年于香港特别行政区开设急冻食品连锁专门店“大昌贸易行食品肉类海鲜特价市场”。1992年再更名为“大昌食品市场”，其标志亦变更，标志上的菜、肉、鱼图形，象征为顾客提供每日必须的食品，绿色的设计代表了产品的洁净卫生。
2007年于跑马地、铜锣湾、鲗鱼涌、将军澳和西营盘开设多间“大昌食品专门店”，提供顶级的中西美食及时尚的购物环境。
2008年于慈云山观音庙、卓尔居、青衣岛、何文田、葵盛、丽阁、葵涌、嘉福邨开设“大昌食品市场”，另外又在薄扶林、大新行开设两间“大昌食品专门店”。
分店
大昌食品专门店坚拿道西分店截至2008年8月，大昌食品市场在及大昌食品专门店香港合共有 62 家分店。
港岛区
西营盘第二街 68 号裕新大厦地下 1 号铺 (大昌食品专门店)
湾仔坚拿道西 15 号永德大厦 G1-3 铺 (大昌食品专门店)
跑马地集祥街2-20号景祥大厦地下6号铺 (大昌食品专门店)
鲗鱼涌英皇道1065号东达中心B1号铺 (大昌食品专门店)
箕湾爱东村爱东商场109号铺
柴湾渔湾村渔顺楼地下 1 号铺
柴湾环翠村商场二字楼S12及S13号铺
柴湾小西湾商场地下74号铺
薄扶林薄扶林道置富南区广场4楼405铺(大昌食品专门店)
香港仔鸭利洲利东村一期商场二楼202-203铺
香港德辅道中181号大新行地库A铺(大昌食品专门店)
九龙区
九龙何文田佛光街80号何文田广场3楼317A-317B号铺
九龙丽阁村丽阁街市A01-06号档
九龙城侯王道 7 号铺地下
九龙竹园南邨竹园南商场1楼103铺
九龙土瓜湾马头围村洋葵楼地下 119A 号铺
九龙石尾村美山楼地下 8 号铺
九龙何文田梭道 7 号地下
九龙何文田爱民村康民楼地下 5 号铺
九龙坪石村玉石楼地下 121-124 号铺
九龙观塘顺利村利业楼地下D07号铺
九龙彩虹村金碧楼地下 13 号铺
九龙彩云村彩云商场二楼 B2-3 号铺
九龙启业村启贤楼地下 3A 号铺
九龙深水顺宁道宝熙苑商场地下 4 号铺
九龙蓝田启田道63号启田村商场地下 3号铺
九龙观塘秀茂坪村秀茂坪村商场2楼208号
新界区
新界屯门石排头径1号卓尔广扬2楼211铺
新界将军澳重华路八号东港城2楼238A铺(大昌食品专门店)
新界将军澳景林村景松楼地下 8 号铺
新界将军澳翠林村秀林楼地下 103-104 号铺
新界将军澳宝林村宝勤楼地下 108-109 号铺
荃湾德士古道36-60号东亚花园商场地下A101号B铺
新界青衣美景花园L3层1\u002620铺
新界葵涌葵盛东村葵盛东商场一楼128号铺
新界粉岭嘉福村嘉福商场10号铺
新界大埔大元村商场地下 103-104 号铺
新界大埔太和邨太和街市68\u002672号铺
新界大埔富善村商场地下 G7\u0026G12 号铺
新界大埔运头塘村运头塘商场地下 12 号铺
新界大埔广福村广仁楼地下15-18 号铺
新界元朗天水围天瑞村商场地下 22 号铺
新界元朗天水围天耀村商场地下 30-31 号铺
新界元朗朗屏村镜屏楼地下 M1-2 号铺
新界屯门山景村商场 2 楼 202-203 号铺
新界屯门安定村定祥楼 2 楼 219 号铺
新界屯门良景村商场 2 楼 214 号铺
新界屯门蝴蝶村蝶心楼地下 107-109 号铺
新界沙田禾輋村商场地下 3A 号铺
新界沙田马鞍山市恒安村商场226号铺
新界沙田博康村博裕楼地下8号铺
新界沙田隆亨村商场地下119号铺
新界沙田广源村商场第一座 2 号铺
新界沙田显径村商场地下 104-105 号铺
新界青衣长发村长发商场街市 4 号铺
新界葵涌石荫村石荫商场地下12-13号铺
新界葵兴路 102 号葵涌中心地下 A9
新界沙田马鞍山颂安商场一楼137号铺
新界荃湾梨木树商场一楼122号铺
新界沙田美林村美林商场地下美林街市MS2号铺
新界葵涌石篱商场二期二楼221号铺
澳门分店
澳门友谊大马路918号世界贸易中心大厦地下A、B铺 (大昌食品专门店)
业务简介
大昌食品市场除了销售世界各地的冷冻海产、肉类及家禽外，亦销售大昌行集团有限公司名下代理的各款海味、粮油杂货及大昌品牌产品。
大昌食品专门店提供来自世界各地的高级美食，当中包括：海味、法国鹅肝、餐酒、日本空运鲜果蔬菜、鲜冻肉类、海产、有机健康产品等。
除零售业务外，大昌食品市场亦于葵涌自设食品加工中心。另外，大昌食品市场于1980年代初率先推出香茅调味料，1990年初推出即食菜包，又于2000年推出已腌味的南非螺等，其他商店亦争相仿效。
服务
大昌食品市场为员工提供培训，加强服务质素，为顾客提供周全的服务。于1995年推出了电话及传真订购送货服务，并于2003年将服务推展到互联网。于1998年成立“美食之友”会籍，为会员提供尊享优惠，至今会员人数超过 16 万人。配合大昌食品专门店的开设，于2007年同时成立“epicure”会籍。于2006年3月，率先推出全港至长的“30 天购物保证”服务。
优质服务
为了持续提升服务质素，「大昌食品市场」除了为员工提供产品知识及顾客服务培训外，同时亦会定期考核员工；并参与香港零售管理协会的神秘顾客调查计划，
大昌食品市场自2004年开始以“味力大使”为吉祥物，2006年9月聘任喻为“美女厨神”的苏玉华为形象大使，推广一系列食品。
产品
大昌食品市场一直以「优质产品，信心保证；服务至上，以客为尊」为经营理念，致力为全港市民提供优质的食品及服务。
「大昌食品市场」为大昌行集团有限公司集团有限公司旗下的零售部门，成立之最初为「大昌行员工特卖中心」，为员工提供各项急冻货品特价优惠。 1985年于本港开设急冻食品连锁专门店「大昌贸易行食品肉类海鲜特价市场」。 1992年改名为「大昌食品市场」，主要销售由外地入口的急冻海产、肉食家禽、海味及粮油杂货。至今，分店已达58间，成为全港首屈一指的急冻食品连锁专门店。
2007年起至今更开设12间以高档食品专门店为定位的「大昌食品专门店」，店内以孛艮地色实木装饰点缀，凸显荟萃中西美食的特征。店内提供来自世界各地的极品美食，当中包括︰优质海产、极品鲜冻肉类、法国名牌鹅肝、顶级海味、餐酒、日本空运鲜果蔬菜等。
优质产品「大昌食品市场」一向重视食品安全卫生及质量。所有入口的急冻食品，由采购、加工、运输及出售程序都经严格的审批及监控，以确保食品质素。自设位于葵涌的食品加工中心，亦获取了「HACCP」食品安全重点控制证书，证明了「大昌食品」在食品质量监控及管理上已达国际认可之标准。于2006年3月，更于食品零售业中率先推出全港至长的「30天购物保证」服务，加强顾客对「大昌食品市场」购物的信心。
以第三者的评核标准监察员工的服务质素。而于1998年成立的「美食之友」及2007年成立的「Epicure」会员制，为会员提供多方面的优惠及活动。
奖项及认可
大昌食品市场的努力取得卓越成果，包括自2001年起连续9年荣获香港旅游发展局所颁发的「优质旅游服务商户」资格；同时于2005至2009年荣获香港特别行政区零售管理协会颁发为「正牌正货」商号，亦荣获2006年「香港服务名牌」，进一步肯定「大昌食品市场」于市场上服务质素的地位。2009年7月12间大昌食品专门店取得HKQAA-5S 认证, 足以证明大昌食品专门店组织营运和管理的优质认可。此外，大昌食品更获得由香港社会服务联会颁发「商界展关怀2008-2009」标志，以表示对「大昌食品市场」作为企业公民热心参与慈善活动的肯定。
参考资料
大昌食品市场，公司介紹.www.16353.tradebig.com.2009-12-16