爱德华·阿德尔伯特·多伊西（1893年11月13日—1986年10月23日）是一名美国生物化学家。多伊西在伊利诺伊大学和哈佛大学接受教育，并在圣路易斯华盛顿大学和圣路易斯大学担任教职。他的研究领域包括维生素k、胰岛素、血液缓冲体系、胆汁酸代谢和抗菌素等。
人物生平
多伊西于1893年11月13日出生于伊利诺伊州休姆。他于1914年和1916年分别在伊利诺伊大学厄巴纳-香槟分校获得学士和硕士学位，并于1920年在哈佛大学获得博士学位。
1919年，多伊西接受圣路易华盛顿大学生物化学系的任命，在那里他的级别上升至副教授。1923年，他搬到圣路易斯大学担任教授和新的生物化学系的主任。他一直担任该系的教授和主任，直到1965年退休。圣路易斯大学为了纪念他，将该系更名为E·A·多伊西生物化学系。最近，该系再次被重新命名。它现在被称为E·A·多伊西生物化学和分子生物学系。1940年，多伊西在芝加哥大学医学院担任医学讲师。
多伊西在1930年与阿道夫·布特南特竞争雌的发现。他们独立发现了这种物质，但只有布特南特在1939年获得诺贝尔化学奖。多伊西对维生素k的研究获得了重大成果。1939年他成功地提纯出维生素K1和维生素K2，以后他又根据维生素K1和K2的物理化学性质进行研究，证明和确定了维生素K1和K2的结构，进而又合成了维生素k3，获得了专利。他还对胰岛素、血液缓冲体系、胆汁酸代谢、抗菌素等进行了研究。
外部链接
获得荣誉
由于对维生素K的研究和贡献，他和丹麦医药学家H·达姆分享了1943年的诺贝尔生理学及医学奖金。他还获得了其它许多奖章或勋章。