五倍子是漆树科植物盐麸木、青或红麸杨叶上的虫。五倍子味酸、涩,药性寒。归肺、肾、大肠经。五倍子的化学成分包括单宁、脂肪酸、蛋白质、淀粉、微量元素、树脂、芳香油等。其中,质是主要发挥作用的成分。《中华人民共和国药典》2015年版规定,干燥的五倍子药材和饮片中,鞣质的含量(以没食子酸计),不得少于50.0%。