三鲜羹是一道由干粉丝、香菇等做成的美食。
简介
三鲜羹味道鲜美，食材丰富，老少皆宜。
粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、pp和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。
用餐人数：3-4人
食材
主料
50g干粉丝
50g青菜
50g香菇
50g瘦肉
配料
适量油
适量盐
适量生粉
适量生抽
适量榨菜
适量香菜
制作步骤
1
食材：粉丝泡软后沥干水并剪断
2
食材：瘦肉切片用生粉和生抽腌渍
3
食材：油菜洗净，香菇切片，榨菜
4
食材：香菜切末
5
锅内放入适量开水，下粉丝和香菇煮5分钟
6
加入肉片煮开
7
下入油菜
8
加盐调味
9
起锅前放入香菜煮一分钟
10
起锅装碗
小贴士
粉丝在加工过程中加入铝的成分，所以不要多吃。
参考资料
三鲜羹.好豆网.2012-09-12