面包棍是一道面包类美食，以番薯、面粉等为原料，以盐、细砂糖等为调料，该美食通过烤箱烘烤的方法制作而成。
食材
主料
180g面粉
100g地瓜
10g奶粉
配料
4g酵母
20g黑芝麻
3g盐
30g糖
90ml水
制作步骤
1
把所有的食材都称重，在做面点里面称重是非常的重要的，
一定要按照比例来做，所以买一个精准的称是非常重要的哦
面粉180克
2
熟黑芝麻20克
3
酵母4克
4
把所有的食材都放进面包机里面，记得，盐和酵母不要放在一起哦，盐会影响酵母的发酵，面包机会自己搅拌，发酵的，用了1个半小时来和面和发酵
5
发酵面粉的时候，我们可以把番薯洗干净放在蒸锅上蒸熟，在去皮，切成小块
6
发酵好的面团要那出来分成四份，揉成团，在醒15分钟
7
把醒好的面团干成面皮
8
包入地瓜
9
在把边缘捏好，做成长条形状的，在上面涂抹些干面粉，在用刀斜着切3刀
10
烤箱200度预热10分钟，把面包胚子放入烤盘上面
11
放入烤箱190度烤30分钟就可以了
12
看看出锅的面包，是不是很不错呢？味道一级棒哦！自己在家做是不是很简单呢？
另一做法
材料
辅料：水、酵母粉、鸡蛋白(鸡蛋清)、芝麻
调料：白砂糖、奶粉、黄油、食盐
做法
1、将面团材料除黄油外，面包机发面团程序揉成光滑状（20分钟），加入黄油继续启动发面团程序揉20分钟，盖上保鲜膜，基本发酵至两倍大。
2、将发酵的面团擀成0.3厘米厚的片状，薄薄地刷一层蛋白。
3、在面片上撒上一层白芝麻黑芝麻混合物，用手掌将芝麻压一下，防止卷的时候芝麻掉下来。
4、将面片切割成长15厘米，宽1厘米左右的长条。
5、用手按住长条的一头，拿起另一头扭成卷曲状。
6、均匀的摆在烤盘上，用手压一下两头，最后发酵15分钟。
7、放入预热好的烤箱中层，180度，25分钟左右。
小贴士
1、面包棒放入烤箱时，两头要粘牢一下，否则烤制过程中卷会散开。
2、烤好后可以在烤箱里焖一下，会更香脆。如果喜欢外酥内软的感觉可以减少烤制的时间。