鹿邑酒是以小麦为主材酿造的白酒。是中国18大名酒之一，因是鹿邑县酿造的酒，故得名鹿邑酒。

制作方法

酒的酿造工艺跟各大白酒厂大相径庭：制曲、蒸馏、冷却、窖藏。先用小麦浸泡发酵，然后用蒸锅蒸，蒸汽冷却后就成了酩馏酒，酒精度最高达50多度，平均25度左右。当地农民多用鹿邑酒自娱自乐，招待客人。

地理环境

鹿邑县位于豫皖交界的河南省东部，处黄淮平原，涡河中游，东监安微省州市，西接太康县、淮阳区，南与郸城县毗邻，北与商丘市、柘城县接壤，总面积1245．4平方公里，耕地面积140．3万亩，下辖22个乡镇，总人口109．6万人。鹿邑县历史修久，人杰地灵，是百位历史文化名人、伟大的哲学家、思想家、道教学派创始人老子的故里。境内有13条较大河流，311国道与商沈公路交汇于此，涡河水绕城而过，东近京九铁路，北近陇海铁路，水陆交通便利。

鹿邑气侯温和，四季分明，属暖温带半大陆性季风气侯，年平均气温14．4℃,无霜期220天左右，境内地势平坦而低缓倾斜，土壤肥沃。改革开放特别是进入九十年代以来，鹿邑人民不断解放思想，更新观念，抢抓机遇，立足于 本地实际，制定了“强化一个基础（农业），抓住一个主导（工业），突出一个亮点（乡镇企业），围绕两大优势（农副产品资源和劳动力资源），培育八大特色。

鹿邑酒厂

鹿邑县的酒厂比较多！但比较有名气的当数宋河酒厂！它是中国18大名酒之一。有鹿邑大曲\宋河梁液\宋河特曲等等!