骟鸡点豆腐

鸡点豆腐是一道多见于贵州省地区的风味小吃。

2018年9月，被评为“中国菜”之贵州十大经典名菜。

简介

风味小吃，多见于贵州地区，尤以贵州省大方县最为著名。

骟鸡，骟鸡就是阉了的未开叫公鸡。骟鸡点豆腐便主要以骟鸡和豆腐作为主要的原料而调制的菜，豆腐入口即化，味道香鲜细嫩，味美无比。此种特色小吃，在北方较为少见，值得品尝。