五花牛肉的主料是五花牛肉，辅料有韩国梨、金针菇、韩国芝麻、生菜、芝麻菜、胡萝卜、小黄瓜，风味独特。
食品简介
主料：五花牛肉
辅料：韩国梨、金针菇、韩国芝麻、生菜、芝麻叶、胡萝卜、小黄瓜
调料：芝麻、低钠盐、酱油、芝麻油、白糖、蒜泥、黑胡椒粉、调味酱
操作：
1、把五花牛肉切成薄片，放入糖、芝麻、料酒、酱油、黑胡椒粉、芝麻油、梨汁拌和腌制；
2、京葱切片，胡萝卜切条，洋葱切丝，黄瓜切条；
3、锅入油，烧热，倒入切好的蔬菜和牛肉一起煸炒；
4、锅内再加入金针菇，和所有材料一起焖熟即可出锅；
5、食用时用生菜、芝麻菜包起炒好的牛肉，蘸酱即可食用；
6、食用前，可以将切好的凉拌黄瓜和胡萝卜蘸酱食用。