育71－1是中国农科院蚕业研究所选育的优质、高产新桑品种，1995年10月通过全国桑蚕品种审定委员会审定。 2003年通过江苏省科技成果鉴定，2005年获中国农科院技改一等奖。
早中生中熟品种，属鲁桑系。产量高，叶质好，抗逆性较强，适应性广。目前在江苏通扬蚕区，浙江桐乡蚕区种植普遍。该品种适于长江流域和黄河中、下游南部地区栽培。
选育过程
以培育优质、高产、抗性强、适应性广、综合性状优良的新一代桑品种为目标，在桑树育种中首次采用四元杂交育种技术，选用遗传背景丰富且各具特色的育54号（桐乡青×混合花粉，叶形中等、叶片较厚、叶面富有光泽、叶质较优、枝条直立、节距较短但春季发芽率偏低）和育2号（桑树39号×广东桑叶，抗病性强、春季发芽率高、产叶量高、长势旺）为亲本，创建了桑树聚合育种综合性状选择技术，育成桑树新品种育71-1，1995年通过全国审定。
经济性状
经江苏省科学技术厅成果鉴定，育71-1产叶量实验室成绩比对照桑树32号高42%，生产应用比对照高23.37%-43.19%。育71-1叶质优，用其桑叶养蚕，万蚕收茧量、万蚕茧层量实验室成绩分别比对照高6.29%、5.33%，生产应用分别比对照高6.42%、11.86%。育71-1兼抗桑黄化型萎缩病和桑马、叶螨科等微体昆虫，抗旱耐涝，适应性广。
育71-1是我国第一个综合性状优良、综合抗性强、具广泛生态适应性的育成新桑品种，首次建立了国家、省、市等多级多层次示范园区，开创了桑树新品种推广应用新模式。
品种特征
育71-1树型紧凑，叶形整齐，节间密，发条数多，发芽率高
品种特性 树冠较大，枝条粗长较直、皮青灰色，节间微曲、节距3.2厘米。发条数较多，侧枝少，冬芽较大、三角形，黄褐色，副芽少，叶心脏形、叶两边微波翅、叶尖渐尖锐头、叶缘乳头齿或钝齿蟳，叶形较大，叶长20～23厘米、叶幅17～19厘米，叶肉较厚，叶色深绿，叶面光滑，光泽强，叶柄较粗，叶片向上斜生。开雌花，椹少而小。产叶量较高，一般亩产叶量2500公斤左右。
发芽期3月24～28日，开叶期4月6～10日，发芽率较高，70-80%左右，属于早中生中熟品种。每米条长产叶量春130～150克、秋100克以上，公斤叶片数春450片、秋170片左右，春叶片占梗叶比率为38～45%，秋叶硬化较早、叶片萎凋慢、叶质优，桑叶腊质层厚，失水慢。幼树春伐桑抗桑细菌病较弱，抗旱，耐寒性较强。
栽培技术要点
宜养成低、中干树型。早春适当剪梢，有利春叶增产，又可减少桑细菌病病原。秋季枝条下部叶应适当采摘，以免老化。