柳东伯,字孟卿,号桐阳,湖广常德府武陵县人,明朝政治人物。他在嘉靖三十二年(1553年)中式癸丑科三甲第一百一十三名进士。曾任河南叶县知县,浙江慈溪市知县,云南定边典史,以及长洲县知县。
《长洲县志》(卷三):柳东伯,字孟卿,武陵人。癸丑进士,三十五年任。值郡少年相聚,暴起探丸,方捕,治论未上,逸出肆虐,卒平之。调去,人思其功。
柳东伯的曾祖父柳中曾任府知事,祖父柳应辰曾任州同知,父亲柳绩。母亲姓文。他有兄弟东生、东作(生员)、东条、东仲。