莱茵河畔

希耐创始人1997年开始涉足经营面包店，2000年去德国考察期间认识了Hohenstaufen先生，因为拥有对面包的共同爱好和相似的企业经营理念，两人很快成为朋友。

品牌地图

莱茵河畔起源于一个德国面包世家和一位中国面包师。由希耐连锁负责在中国的运营。

德国的Hohenstaufen家族，具有多达半个世纪从事烘焙行业的传统。

2005年Hohenstaufen先生来中国考察市场，被中国烘焙市场巨大的潜力所吸引，经过几年深入调查，2010年决定与希耐创始人合作，共同推动“莱茵河畔”品牌在中国的发展。

从2011年5月17日成立到2014年5月启动项目，整整3年时间，莱茵河畔一直在做打地基的基础工作，包括Hohenstaufen家族的技术和经营理念焙训、适合中国口味的产品研发、星巴克式的连锁管理系统、优质原材料供应商的选择、烘焙设备的配备、市场营销策略、人才储备等等，并把所有这些放到直营店实际运作，不断修正，从而找到一套可复制的成功模式。

参考资料

“莱茵河畔”烘焙连锁：开创品牌面包店科学加盟时代.科学中国.2014-12-19