纳帕谷

纳帕谷（Napa Valley），属于纳帕郡（Napa County），位于美国加利福尼亚州旧金山地区以北约80公里的丘陵地带，属于地中海气候，拥有多样化的土壤，是美国著名的酒谷、加州葡萄酒产地。

纳帕谷总面积约448平方千米，长48千米，最宽处约8千米，包含8个主要城镇。由于东西两侧多为山脉与荒地，纳帕谷以全郡五分之一的面积成为了纳帕郡唯一的大型人口聚居区。

1838年，纳帕谷开垦出第一个葡萄种植园，截至2024年，纳帕谷的葡萄酒产业已有近186年的历史。纳帕谷是美国第一个身于世界级的葡萄酒产地，被称作是葡萄酒迪士尼公司乐园。纳帕谷现也被用来描述为以该谷为中心的链状小镇集群。

概况

美国纳帕谷是一块35英里长、5英里宽的狭长区域，风景优美，气候宜人。是美国第一个跻身于世界级的葡萄酒产地。它由8个小镇组成，每年旅游经济收益超过6亿美元。

如今的纳帕谷拥有八个各具特色的葡萄酒小镇。每个小镇除了最初的酒庄旅游参观，还因地制宜的发挥了自己小镇的特色优势。根据与葡萄酒产业融合发展大致分出了四种类型：葡萄酒本身、葡萄酒+体育运动、葡萄酒+商业艺术、葡萄酒+休闲养生，整体形成“葡萄酒+”的产业体系，共同构成以体验为主的乡村休闲文旅小镇集群。

美丽的山谷诞生的，是其闻名于世的高档品牌红酒。其在中国大陆很少见。主要原因也是因为价格太高，以及美国人基本国内就已经完全把红酒买断的原因。下面介绍的三步让您走进真正的NAPA红酒。

第一阶段

从白仙粉黛开始。这个阶段会成为你在NAPA谷的第一课。普遍大众认为，白仙粉黛在口味上更接近于女士的口味。柔软而绵长。清新而具有田野的清香。如早晨的第一缕阳光，洒落在叶子上的点点痕迹。就像那顺叶尖花落下来的水珠。细细品味中，早已参悟人生真谛。

第二阶段

王者地位的赤霞珠。在橡木桶中18月的陈酿，酿造出的，是一段历史，也是一个传奇。美国的历史并不长久，充其量也就300余年。可在这样短的时间里，在这块土地上发生了这样多神奇的事，唯美国独有。加利福尼亚州又是其传奇的故乡。金戈铁马，西部牛仔，都在这里发挥到极致。

这里的解百纳赤霞珠即有狂野的王者气质，同时又拥有浑厚沉重的口感，不失为赤霞珠中的王者。其中尤推作品一号和蒙特卡洛系列的表现。

第三阶段

果味红酒。这个相当于正餐过后的甜点，清晨第一缕浓香的咖啡。傍晚洒向山头的最后一缕阳光。似有恋恋不舍。但终归是要铅华洗净，放逐尘埃。一份悠然与恬静，如火柴一般的光亮，温暖我们心灵的最深处。

葡萄园酒窖

鹿跃酒窖Stag's Leap 葡萄酒 Cellars

在1976年的那场盲品中，正是出自鹿跃酒窖1973年份的加本力苏维翁，打败了赫赫有名的波尔多一级名庄木桐罗尔希古堡（Mouton Rothschild），令全世界的目光都集中到了纳帕。而在“巴黎酒评”30周年的当天，当年的发起人Steven Spurrier再次组织品酒会，打开陈放了30年的10种参赛红酒进行“盲品”复赛。结果，让所有人大吃一惊的是，排在前5名的酒依旧全部出自纳帕谷！而Stag's Leap Wine Cellars也再次打败了波尔多，位居第二。能够在30年的时间内两次震惊世界，不仅证明了鹿跃本身的高质量，更证明了其惊人的陈年潜力。酒庄建立于1970年，庄主瓦伦·维纳斯基（Warren Winiarski）曾在著名的Mondavi酒庄任首席酿酒师，经验丰富。1969年，他来到纳帕，品尝了一款当地的加本力苏维翁，便认定了这里极具潜能的风土能够酿造出足以匹敌法国的葡萄酒。于是，他在好友的庄园附近购下了一块葡萄园，葡萄园上方的丘陵耸出一片岩石嶙峋的悬崖，所以瓦伦将之命名为“鹿跃”。随后，他凭借其出色的酿酒经验和管理方式，很快让酒庄的出品在当地受到欢迎，而1976年巴黎品酒会获胜之后，鹿跃酒庄更一跃成为美国最受欢迎的酒庄之一。其“CASK 23加本力苏维翁”，仅在特别杰出的年份酿造。“鹿跃庄园（slV. Estate）”和“费氏酒园（Fay Estate）”两款葡萄酒同样闻名世界，被誉为世界上质量最高的加本力苏维翁葡萄酒。酒体既充沛又和谐，充分诠释了世界最优质葡萄酒的定义。

约瑟夫菲尔普斯葡萄园Joseph Phelps Vineyards

的确，如今开着车行驶在纳帕，Joseph Phelps的名字早已毫无疑问位居顶级葡萄酒园的行列，酒庄的旗舰酒款“Insignia勋章”，亦被《葡萄酒鉴赏家》点评为:“你可以轻易喝掉一整箱的完美葡萄酒”。然而，正是这样一间赫赫有名的葡萄园，其创始人Joseph Phelps先生，却完全没有传统的家族背景或经验，仅凭借自身对葡萄酒的一腔爱与执着，加上严谨的工作作风，完成了从建筑师到酒庄主的华丽变身。成立于1972年的约瑟夫菲尔普斯葡萄园（Joseph Phelps Vineyards）位于纳帕的北部地区，更温暖也拥有更多降雨，从山丘上俯瞰，整个葡萄园好似镶嵌在群山之中，由玛雅卡玛斯山（Mayacamas）山脚向西延伸。Joseph Phelps始终保持着“卓越源自脚踏实地”的理念，不仅常常请法国人来参与管理和酿造，更将酒庄的人派往法国学习葡萄酒的文化和知识，同时保持着设备的领先。1978年春，酒庄推出“1974 Insignia勋章”，成为第一款加利福尼亚州产的波尔多风格葡萄酒。1977年推出的西拉子1974，则激起业内对于法国葡萄酒品种的强烈兴趣。经多年研究之后，酒庄又在1990年推出了罗纳谷风格葡萄酒，包括设拉子、薇优尼、歌海娜。Joseph Phelps以自身的实践与努力，诠释了“酿造带有鲜明的法国风格，同时又不失纳帕魅力”的酿造哲学，为加州的葡萄酒产业打开了另一扇窗。

参考资料

【乡村“镇”兴】第36期：世界级农业特色小镇——美国纳帕谷（Napa Valley）.微信公众平台.2024-03-19

惬意周边游| 美国纳帕谷Napa Valley 11家此生必访的知名酒庄.微信公众平台.2024-03-19

无特色，不小镇，美国最成功的乡村休闲文旅小镇集群—纳帕谷.微信公众平台.2024-03-19