香辣猪蹄是一道美食，主要材料有猪蹄，配料有花椒、干红辣椒、葱、姜、蒜等。其味道香辣可口，肥而不腻。香辣猪蹄是一道家常菜。
香辣猪蹄烹方法有五种。该菜适宜于经常四肢乏力、两腿肌肉痉挛、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。
菜品特色
香辣可口，肥而不腻，美容养颜，营养价值丰富。
做法
做法一
用料
详细步骤
做法二
用料
详细步骤
做法三
用料
详细步骤
营养价值
猪蹄：含有较多的蛋白质、胶原蛋白、脂肪和糖类，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，增加皮肤弹性，抗皱防衰老。并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用，另外具通乳脉，滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效，特别适宜于经常四肢乏力、两腿肌肉痉挛、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。
食用指南
营养成分
热量：1619.55大卡
胆固醇：1152毫克
钠：606.41毫克
钾：324.15毫克
钙：201.45毫克
磷：198毫克
蛋白质：135.6克
营养功效
美容抗衰老、促进生长、改善心肌缺血。
适宜人群
动脉硬化和高血压病患者慎食。
参考资料
美食杰菜品介绍.www.meishij.net.2019-07-25