香草冰激凌是一款甜品，制作原料主要有全脂牛奶、自制淡奶油、蛋黄、香草豆荚、糖粉等，记得一定要用全脂奶油。
做法
原料
全脂牛奶350g淡奶油350g蛋黄6个香草豆荚1根糖粉90g
制作步骤
1.将香草豆荚的籽挖出和豆荚一起放入牛奶煮
2.蛋黄、糖粉打至蓬松发白
3.将煮好倒入蛋黄一定要慢慢倒倒进去快搅，不要使蛋黄熟.，可以起到杀菌效果
4.在隔水煮至黏稠分别怎么好了就用铲子搅一下，拿起流下缓慢用手指在铲子上滑过不能合并就好了
5.保鲜膜保起放入冰水降温
6.成现在打奶油奶油打至有花纹
7.这样就好了
做法一
用料
详细步骤
做法二
用料
详细步骤
做法三
用料
详细步骤
小贴士
一定要用全脂奶油 还有蛋黄打发很重要 和牛奶倒入蛋黄 放入冰箱4小时以上