埃尔塞沃（西班牙语：El Seibo），是多米尼加共和国埃尔塞沃省的首府，位于该国东部，距离首都圣多明哥约135公里。城市面积为1,344.6平方公里，平均海拔117米。根据2012年的数据，埃尔塞沃的人口为97,144人。
历史沿革
埃尔塞沃是多米尼加共和国最古老的城镇之一，始建于1502年，由西班牙征服者胡安·德·埃斯基维尔所建。城市的名字来源于一个塔伊诺族的部落首领。根据1844年11月6日的宪法，埃尔塞沃正式成为一个市镇。圣克鲁斯-德尔塞博的名字，取自西班牙人的习俗，他们在四个基点放置基督十字架（圣十字），作为抵御邪恶的保护。在埃尔塞沃市西部地区，仍然保存着一座名为阿索曼特的十字架。
经济
埃尔塞沃是周围农业区的贸易中心，主要集散可可、咖啡、甘蔗、玉米和牛等产品。城市内有一个超过100年历史的工厂，生产一种名为马比的软性饮料，由一种叫做印第安藤蔓和甘蔗糖制成。埃尔塞沃是全国第二大可可生产省，据估计每年生产约132,000公担的可可，对市镇的经济贡献显著。畜牧业也是另一个重要的农业产业，具有双重用途（肉和奶）。根据阿道弗·梅赛德斯养殖者协会的统计，肉类生产约为每年320万公斤，而奶制品生产约为每年4,560万公升。
著名人物
埃尔塞沃孕育了多位杰出人物，包括胡安·杜瓦特的母亲曼努埃拉·迪亚兹，曾任共和国总统的塞萨雷奥·吉列尔莫和亚历山大·沃斯·吉尔。天主教圣多明各大主教和枢机主教蒙席奥塔维奥·A·贝拉斯，以及在多个国际活动中代表国家并捍卫妇女权利的米内尔瓦·贝尔纳迪诺也来自这里。世界知名的男高音歌唱家弗朗西斯科·查欣·卡萨诺瓦，著名棒球运动员塞萨尔·杰罗尼莫（小），著名精神病学家和公众人物马克西莫·贝拉斯·戈伊科，电视名人、演员和喜剧演员弗雷迪·贝拉斯·戈伊科，流行歌手和电视名人查里廷，以及传奇的多米尼加共和国将军安东尼奥·杜维尔热，法国血统，在多米尼加独立战争中服役，后来定居在埃尔塞沃，再后来是在圣克里斯托瓦尔。