长山药粥是一道以生淮山，米为主料制作的粥。
制作食材
生长山药60克，粳米100克。
制作方法
将生淮山和粳米淘洗干净，淮山切片(捣糊更佳)，一起放入锅中，加清水先以大火煮沸，继以小火煎煮30分钟，以熟烂为度。
淮山粥
日报
河南工人日报数字报