韭菜水煎包以鸡蛋为主料制成的美食。
做法
做法一
用料
详细步骤
做法二
用料
详细步骤
做法三
主料
200g韭菜
2个鸡蛋
400g面粉
配料
适量油
适量盐
适量味精
制作步骤
1．用温开水和面，一点点的加水，搅拌成絮状后，和成软一点的面团，醒发半个小时候。
2．醒发好的面团
3．鸡蛋打散炒熟后弄成小块，韭菜洗净后控干水分，切成韭菜茉和鸡蛋加油。盐，味精拌均成馅。
4．醒好的面团揪成小剂子，擀成饺子大小的皮状。
5．加馅做成包子状，不用捏的太紧，成包子状就行了。
6．做好的小包子
7．电饼铛下盖预热后，涂一层油，把小包子码进去后，盖上盖加热三分钟后，见底成金色。
8．，盖上盖加热三分钟后，见底成金色。
9．倒入一些清水进去，没过包子底即可，继续加热。待水收干。
10．用水淀粉加水调成淀粉糊，倒一些到电饼铛中，加热，等底成冰叶日中花状即熟。
小贴士
电饼铛预热下盖。不用上盖。要不然包子就压扁了。另找一个锅盖盖上。
参考资料
韭菜水煎包.好豆网.2012-06-05