生姜红糖水

生姜红糖水是以生姜和红糖为主要食材，煮制而成的一道饮品，味道融合了辛辣与甘甜。该饮品具有补中益气、健脾胃、暖胃等功效，适用于感冒患者、产后妇女等人群，对妇女月经顺畅也有一定的帮助。

制作方法

常规做法

原料

红糖，生姜。

做法

1.将生姜清洗干净，刮去外皮，根据个人口味切成薄片或细丝。

2.锅中加入适量清水，放入切好的生姜，开大火煮沸后转小火煮约10分钟，让生姜的味道充分释放。

3.放入红糖，根据个人口味调整红糖的量，搅拌至红糖完全溶解。

4.继续小火煮至红糖水变得较为浓稠，关火。

5.稍微冷却后，倒入杯中或碗中饮用。最好在温热的状态下饮用，以达到最佳效果。

其他做法

生姜红糖鸡蛋水

原料

红糖、鸡蛋4-5个（看食量）、姜片五片。

做法

1.适量水中加入三块红糖，再将姜切丝放入一起煮至水沸腾。

2.水沸腾之后把姜丝捞起来后，把鸡蛋快速打入沸水中，打鸡蛋的位置建议稍稍隔开，防止鸡蛋黏连。

3.看到成型之后将白色絮状漂浮物舀去，这样可以使糖水更清，视觉效果更好，烹制完成后即可出锅。

红枣生姜红糖水

原料

红枣6颗、姜一小块、红糖适量。

做法

1.将红枣清洗干净，去核，剪成小片。

2.按照常规做法煮制生姜红糖水，加入红枣片一同煮制。

3.煮至红枣片变软，关火后稍微冷却即可饮用。

口味特点

生姜红糖水是一种融合了辛辣与甘甜的独特饮品。其口味以红糖的甜味为基础，红糖的温和甘甜为饮品带来了浓郁的风味，并且有助于调和生姜的辛辣。生姜的加入则为饮品增添了一丝丝的辛辣感。

生姜的辛辣味来自于它所含的姜辣素，这种味道在口腔中释放时，能够刺激唾液和胃液的分泌，促进食欲。同时，生姜的香味也能带来一种清新的体验，与红糖的甘甜形成鲜明对比，使得整体口感层次丰富。

营养价值与功效

营养价值

生姜红糖水是一种传统的养生饮品，具有多种功效与作用。它主要由生姜和红糖熬制而成，其中生姜含有蛋白质、脂肪、维生素、纤维素等营养成分，而红糖中含有丰富的钙、铁、锌等营养成分 。生姜红糖水的热量为20.63千卡/100克。

红糖是一种未经高度精炼的糖，保留了原料甘蔗中的全部成分，例如丰富的糖类以及维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等。红糖中所含有的葡萄糖、果糖等单糖和多糖类能量物质，可以加速皮肤细胞的代谢并为细胞提供能量。此外，红糖还含有叶酸、微量物质等，可以加速血液循环、扩充血容量，刺激机体的造血功能。

生姜则含有蛋白质、多种维生素如维生素c和E、胡萝卜素，以及钙、铁、磷、铜、锌、钾、镁、锰等矿物质。生姜中的芳香油含有姜醇、姜烯等成分，具有促进消化液分泌的作用，同时还包含姜辣素等，这些成分具有多种生物活性，包括抗氧化和抗菌。

食用功效

治疗感冒

生姜红糖水具有祛寒的功效，适合风寒感冒、痰饮咳嗽的人群饮用。生姜性辛温，能发汗解表、温肺止咳，而红糖性温，可以温中止痛，活血养血，共同作用有助于缓解感冒症状。

暖胃

生姜红糖水性质温热，对于胃寒作痛、恶心呕吐者饮用后有助于缓解症状。生姜的辛温特性有助于驱散胃中的寒气，而红糖的温和作用有助于舒缓胃部不适。

顺畅月经

生姜红糖水有助于妇女月经顺畅，可以活络气血，加快血液循环，使月经排得较为顺畅。对于经痛、经血有血块等情况有改善作用。

产后恢复

孕妇产后失血多，体力和能量消耗大，在产后的7～10天中若喝一些生姜红糖水，能补充能量、增加血容量，有利于产后体力的恢复，且对产后子宫的收缩、恢复、恶露的排出以及乳汁分泌等，也有明显的促进作用。

参考资料

生姜煮红糖水的功效 生姜煮红糖水营养价值有哪些.博禾医生.2024-08-30

红糖姜水的功效与作用 治感冒暖胃缓经痛.人民网.2024-08-19

【生姜红糖鸡蛋】的做法步骤.下厨房.2024-08-22

生姜红枣红糖水的做法.下厨房.2024-08-22

吃生姜上瘾是什么原因.小荷医典.2024-08-30

生姜红糖汤.生姜红糖汤.2024-08-30

中国红糖行业产销需求与投资预测分析报告.今日头条.2024-08-21

生姜.美食天下.2024-08-21

红糖姜水的功效与作用.有来医生.2024-08-21

月经期间喝姜糖水的功效与作用.有来医生.2024-08-21

红糖姜水的功效与作用 治感冒暖胃缓经痛.人民网.2024-08-21