花生酱拌面(由花生酱和面制作的美食)

花生酱拌面是台湾早餐的一种，需要的原料有花生酱20克、酱油适量、碳酸钠1小把、黄瓜少许、柴鱼、葱适量。

做法

用料

详细步骤

用料

详细步骤

用料

详细步骤

1、准备好食材。

2、黄瓜切片，葱切末。

3、取碗放入酱油，花生酱。

4、加入少量的开水放入碗内稀释花生酱。

5、锅内水烧开放入面条下去煮3分钟即可。

6、面条煮熟放入碗内加入葱花拌匀。

7、拌匀好的面放入盘子里，旁边放入黄瓜片。

8、撒柴鱼片在面上。

9、拌匀即可。

1、面条煮熟后，过凉沥干水备用；

2、香葱、大蒜切末、黄瓜切丝备用；

3、将花生酱放入一大碗中，大蒜也放入花生酱中；

4、花生酱依次加入泰式鱼露20克、韩式酱油50克、香油10克；

5、将混合酱料充分搅拌均匀；

6、将煮好的面条、黄瓜丝、香葱末置入一容器中，将调味好的花生酱倒入其中，拌匀即可食用。

【厨房小贴士】

1、拌花生酱时感觉稠可以加少许清水稀释一下；

2、这道面不需要加盐，因为鱼露和酱油都有咸味的；

3、食用时可以佐以小咸菜。

用料：挂面100克、花生酱20克、生抽1汤匙、老抽1茶匙、花生油1汤匙、开水50毫升、葱花少许。

做法：

1.挂面煮软捞出(各种细面都行)。

2.将花生、生抽、老抽、花生油、开水调匀。

3.放入堵煮好的面，撒葱花，拌匀即食，超香。